MENU LUNCH ※要予約 Reservation only ※税・サービス料込み Tax and service charge included 隅田川ランチ Sumidagawa Lunch ￥22,000- MENU DINNER ※要予約 Reservation only ※税・サービス料込み Tax and service charge included 隅田川 Sumidagawa ￥30,000- MENU 浅草 Asakusa ￥40,000- MENU 皇室献上級越前蟹 Imperial-grade Echizen crab ￥110,000- MENU DINNER MENU ※要予約 Reservation only 隅田川 Sumidagawa ￥30,000- ※税・サービス料込み Tax and service charge included だし Dashi 本枯節 真昆布Bonito flakes and Kombu kelp 先付2点 Appetizers 毛蟹と蛍烏賊炙り筍木の芽和えHairy Crab and Firefly Squid Grilled Bamboo Shoot with Kinome 蟹味噌茶碗蒸しSteamed Egg Custard with Crab Miso お碗 Soup 蟹淡雪沢煮椀Hairy Crab Clear Soup 凌ぎ Sushi 毛蟹手巻き鮨Hairy Crab Hand-Rolled Sushi 造里 Sashimi 活毛蟹刺し 桜花大根盛りFresh Hairy Crab Sashimi with Cherry Blossom Radish 揚げ物 Fried Dish 新馬鈴薯饅頭蟹餡掛けPotato Dumpling with Crab Sauce 温物 Warm Dish 活毛蟹と新若芽しゃぶしゃぶ～蛤スープにて～Hairy Crab and New Wakame Seaweed Shabu-Shabu in Clam Broth 肉皿 Wagyu 日本一和牛ランプ南蛮仕立てJapan's Best Wagyu Rump Marinated in Vineger 食事 Rice Dish 蟹貝土鍋ご飯Crab and Shellfish Clay Pot Rice 水菓子 Dessert フルーツ葛切りFruit Kuzu Noodles ※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますThe menu is subject to change without notice 浅草 Asakusa ￥40,000- ※税・サービス料込み Tax and service charge included だし Dashi 本枯節 真昆布Bonito flakes and Kombu kelp 先付2点 Appetizers 毛蟹と蛍烏賊炙り筍木の芽和えHairy Crab and Firefly Squid Grilled Bamboo Shoot with Kinome 蟹茶碗蒸し 鱶鰭餡掛け 雲丹Steamed Egg Custard with Crab, Shark Fin Sauce, and Sea Urchin お碗 Soup 蟹淡雪沢煮仕立て 唐墨Hairy Crab Clear Soup with Dried Mullet Roe (Karasumi) 凌ぎ Sushi 毛蟹手巻き鮨Hairy Crab Hand-Rolled Sushi 造里 Sashimi 活毛蟹刺し 桜花大根盛りFresh Hairy Crab Sashimi with Cherry Blossom Radish 揚げ物 Fried Dish KFC 温物 Warm Dish 活毛蟹と鮑 新若芽しゃぶしゃぶ～鼈スープにて～Hairy Crab and Abalone, New Wakame Seaweed Shabu-Shabu in Softshell Turtle Broth 肉皿 Wagyu 日本一和牛ランプ南蛮仕立てJapan's Best Wagyu Rump Marinated in Vineger 食事 Rice Dish 蟹貝土鍋ご飯Crab and Shellfish Clay Pot Rice 水菓子 Dessert フルーツ葛切りFruit Kuzu Noodles ※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますThe menu is subject to change without notice 皇室献上級越前蟹 Imperial-grade Echizen crab ￥110,000- ※税・サービス料込み Tax and service charge included 11月11日から3月20日までFrom November 11 to March 20. だし Dashi 本枯節 真昆布Bonito flakes and Kombu kelp 冷菜 Appetaizer 越前香箱蟹キャビアスモークJewel box crab with caviar お碗 Soup 皇室献上級越前蟹清まし仕立てDashi with Imperial-grade Echizen crab shinjo 凌ぎ Shinogi 皇室献上級越前蟹味噌しゃぶImperial-grade Echizen crab with kani-miso 造里 Sashimi 皇室献上級越前蟹刺し食べ比べImperial-grade Echizen crab sashimi 台の物 Grilled food 皇室献上級越前蟹甲羅焼きImperial-grade Echizen crab with shell flavor 焼物 Grilled Dish 皇室献上級越前蟹爪と日本一和牛フィレ炭火焼きImperial-grade Echizen crab , Japan’s no.1 chateaubriand 逸品 And more 鱶鰭唐揚げ蟹餡鼈スープ仕立てFried shark fin with support soup 留肴 Vinegared dishes 皇室献上級越前蟹の柚子ジュレ掛けImperial-grade Echizen crab with Yuzu jelly 食事 Rice Dish 越前香箱蟹土鍋ご飯Jewel box crab clay pot rice 水菓子 Dessert MINAKI酒粕デザートMINAKI sake lees dessert ※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますThe menu is subject to change without notice LUNCH MENU ※要予約 Reservation only 隅田川ランチ Sumidagawa Lunch ￥22,000- ※税・サービス料込み Tax and service charge included 前菜3種 Appetaizer 柚子釜ずわい蟹ジュレ掛けSnow crab with Yuzu jelly 蟹餡茶碗蒸しEgg Custard with crab sauce 蟹クリームコロッケCrab-cream-croquette お碗 Soup ズワイ蟹真丈清し仕立てDashi with snow crab shinjo 造り Sashimi ずわい蟹刺身Snow crab sashimi 凌ぎ Shinogi 香箱蟹鮨Jewel box sushi 焼物 Grilled Dish ずわい蟹炭火焼Snow crab 鍋 Hot pot ずわい蟹と和牛しゃぶしゃぶSnow crab and Wagyu Shabu-Shabu 食事 Choice 雑炊orにゅう麵Rice or Noodles 水菓子 Dessert MINAKI酒粕デザートMINAKI sake lees dessert ※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますThe menu is subject to change without notice ▷ Book with TableCheck プラン名 MENU Reservation
